“自家製デミのビ～フシチュ～ de Tanto!”

玉ねぎはくし型に、にんじん、じゃがいもはやや大き目に切る。

鍋にバターを溶かし、肉を入れ、色が変わるまでうまみを閉じ込めながら炒め、ナツメグを入れる。

玉ねぎ、にんじんをくわえ、塩コショウし、さっと炒め、赤ワインを入れ、３分ほど煮込む。

ブイヨンとデミグラスソースをくわえ、３０分ほど、弱火でコトコト煮込む。

最後にじゃがいもをくわえ、じゃがいもに火が通るまで更に煮込み、チョコレートをくわえ、５分程煮込む。