挽肉とれんこんの簡単!レンジ蒸しの画像

Description

れんこんでかさ増しヘルシー肉団子

材料 (4人分)

 A 塩
ひとつまみ
 A こしょう
少々
大さじ2
 B しょうゆ
小さじ2
 B 酢
小さじ2
 B 砂糖
小さじ2
小さじ2
60ml

作り方

  1. 1

    Aをポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、丸く成形する。半量にコーン、半量に人参を表面にくっ付ける。耐熱容器に並べる。

  2. 2

    1にラップをふんわりかけ、レンジ600W6~7分加熱する。

  3. 3

    2を盛付皿に取り、耐熱容器に残った汁にBを混ぜ、レンジで約30秒加熱し、とろみがついたら肉団子にかける。

  4. 4

    茹でて小房に分けたブロッコリー・カリフラワーを添える。

コツ・ポイント

団子の大きさ、表面にくっ付ける具材はグリンピースなどお好みで、無くてもOK。
肉団子とタレのレンジにかける時間は様子を見て加減する。

このレシピの生い立ち

ヘルシークッキングで実施した献立です。
レシピID : 7766164 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/03/18

このレシピの作者

越谷市
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピや情報を発信します。

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