牛ランプ肉のタリアータ!
Description
なし
材料
(4人)
牛ランプ肉
400g
120g(1個)
塩
0.8%
黒コショウ
適量
イタリアンパセリ
適量
適量 スライスで
にんにく
1片
■
ソース
バター
20g
赤ワイン
80ml
バルサミコ酢
大1
作り方
コツ・ポイント
厚み5㎝以上はカットするか 低温調理。ホイルに15分入れておくだけでも火は入る。中心温度70℃にすること。
このレシピの生い立ち
なし