鶏もも煮込み
ほしを
作り方
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途中ひっくり返して、表裏表面に火を入れる。
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両面少し焦げ目がついたあたりで、水を入れる。
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みりん、酒、醤油を入れる。
その後フタをして10分ほど煮込む。
吹きごぼれに注意。
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10分経ったら、白だし、味噌、刻みニンニクを入れる。
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8
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続いて豚汁の具を投入。
この後20分ほど煮込む。
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20分後。鶏肉が箸でちぎれるくらいホロホロになる。
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10
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鶏肉を食べやすい大きさにカット。
箸でちぎっても、一度取り出して包丁で切ってもOK。
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ほうれん草を入れ、3〜5分ほど煮込む。
味の素の他、味見して他の調味料を入れる
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時間が経ったら火を止めて完成。
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タッパーに分けると４食分になりました。
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盛り付けて完成。お好みで七味など振って召し上がりください。
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コツ・ポイント
とにかく煮込んで、鶏もも肉を柔らかくしてください。
辛味が好きな方は、みその他コチュジャンや豆板醤など入れると良いかもです。
辛味が好きな方は、みその他コチュジャンや豆板醤など入れると良いかもです。
このレシピの生い立ち
おかずにもつまみにもなりそうな常備菜を研究した結果。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほしを
