じゃがいもと玉ねぎのお好み焼き風

じゃがいもは皮をむいていちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油をひき、中火で①を炒める。

上から押さえながら固め、全体に火が通るくらいまで、油小さじ１を少しずつ垂らし、きつね色になる
まで弱火で焼く。