セロリのポタージュ 豆乳仕立ての画像

Description

セロリをまるごと使った
とろーり クリーミー♩
美味しいポタージュです♪

材料

1本~
1個
オリーブ油
10cc
400cc
バター
10g
飾り程度
塩コショウ コンソメ 白ワイン
少量~

作り方

  1. 1

    セロリはざく切り
    玉葱はスライス

    葉は盛り付けに飾るので少し残しておきます

  2. 2

    鍋にオリーブ油、
    玉葱 セロリを中火で炒める

    5分程度

  3. 3

    ブレンダーを使ってペースト状にして豆乳を加え入れて 中火沸騰させない様に
    調味料 バター で味を整えて

  4. 4

    写真

    器に注ぎ入れて

    セロリの葉を上に飾り付け完成♩

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

玉葱はよく炒めて甘味をひきだします

豆乳 水の分量は調整してください

このレシピの生い立ち

道の駅で新鮮なセロリをみつけたので♩
レシピID : 7772801 公開日 : 24/03/11 更新日 : 24/03/20

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