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じゃがいもは皮を剥いて、4mm厚くらいにスライスし、5分程水にさらしたら、耐熱容器に移してレンジで柔らかくなるまで加熱。
玉ねぎは薄くスライスし、ぎゅっと絞る。※辛みが苦手な場合は水にさらして、水気をしっかり切る。
ディルは軽く水洗いして、5mm幅程度に細かく切る。
①のじゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーでつぶす。
④の中に②玉ねぎ③ディルと、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ合わせる。
器に盛り付け完成!