一度やってみて！魅惑の焼きカレー

玉ねぎはごく薄くスライスし、ニンニクは潰して粗みじんにする。

両者をオリーブ油をしいたフライパンでじっくり加熱し、玉ねぎを飴色から茶褐色になるまで念入りに炒める。

玉ねぎが炒まったら分量の水を入れ、またルー付属のフォンドボーを加え弱火から中火で１時間から２時間ほどコトコト煮込む。

一旦③の火を止めカレールーを溶かし込む。ルーが完全に溶けたら、再び火を入れ軽く沸騰させる。

そしてチリペッパーを加え辛さを調整する。辛さが決まったら、粗熱をとるため放置し、味を定着させる。

耐熱容器の底にバターを塗り（分量外）、④のターメリックライスを盛って⑥のカレーをその上に乗っける。

⑧を200℃に設定したオーブンで約20分ほど加熱し、仕上げに刻みパセリを散らして完成。