超簡単！玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き！！
Description
玉ねぎたっぷりガッツリ生姜焼きレシピです。サッと炒めて和えるだけ。時間の無いときに簡単に作れます。
hy19690616
作り方
-
-
1
-
豚肉を一口大にカットしておく。焼くと縮むので少し大きい目に。
-
-
-
2
-
酒と醤油と生姜を加えて全体になじませておく。
-
-
-
3
-
キャベツの千切りを用意しておく。
-
-
-
4
-
●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
-
-
-
5
-
玉ねぎをスライスしておく。食感を残したいときは7〜8mmほど。トロっとさせたいときは4〜5mm程度で。
-
-
-
6
-
下味をつけた豚肉に満遍なく小麦粉をまぶす。
-
-
-
7
-
フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める。
-
-
-
8
-
豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて更に炒める。
-
-
-
9
-
玉ねぎがバラけて火が通ったら、塩こしょうを加えて味を調えておく。
-
-
-
10
-
玉ねぎが透き通ったら、●の調味料を一気に加えてフライパンをあおって全体を和えていく。
-
-
-
11
-
全体が馴染んで汁気が無くなってきたら火を止める。
-
-
-
12
-
皿にキャベツを盛り付けておき、生姜焼きを乗せたら完成です。熱々。いただきましょう。
-
コツ・ポイント
玉ねぎの食感を残したいか、タレを絡めてとろとろ感にしたいかはお好みで（カットする薄さで決める）。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを久しぶりに食べたくなったので、豚の切り落としを買ってきました。
hy19690616
