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おしょう油味の、焼きうどん♪

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Description

おうどんがあれば、冷蔵庫の中の端材など加えてチャチャっと！

材料

おうどん
1玉
キャベツ
1/4葉分
玉ねぎ
1/10こ分
にんじん
3mm分
シメジ
3本
お酒
大さじ1
麺つゆ
大さじ1強
おしょう油
小さじ１
ほんだし
小さじ１/2
サラダ油
小さじ１
たまご
1つ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油を温め、溶いたたまごを流し入れて半熟になったら一旦取り出しておく。

  2. 2

    写真

    キャベツは食べやすい大きさにカット。
    玉ねぎは薄切り。
    にんじんは薄く輪切りにしてから細切りに。

  3. 3

    写真

    同じフライパンに2とシメジを入れ、炒める。
    おうどんも加え、お酒をふって解しながら炒める。

  4. 4

    写真

    麺つゆ、おしょう油、ほんだしを加えてお味付け。
    たまごを戻し入れ和えるようたひと炒めしたら、お皿に盛り付ける。

  5. 5

    写真

    好みで、花かつお、万能ねぎ、青のり、七味唐辛子などトッピングしてみても。


    できあがり♪

コツ・ポイント

たまごは3の工程で加えると、1の工程が要りません。

このレシピの生い立ち

あさごはんに^^
レシピID : 7775018 公開日 : 24/03/14 更新日 : 24/03/14

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