筍と椎茸の豚トロ入り豚まん★動画あり★
おっちゃん台所奮闘記
作り方
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1
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ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩・水・油を入れて混ぜます。
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2
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ある程度まとまったら手でこねます。
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3
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生地がまとまったらラップで包んでしばらくねかせます。
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4
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椎茸を切ります。
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5
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筍を切ります。
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6
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豚トロを切ります。
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7
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ボウルに酒・醤油・オイスターソース・塩・ごま油を入れて混ぜます。
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8
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豚ひき肉・豚トロ・椎茸・筍を入れて混ぜます。
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9
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片栗粉を入れて混ぜます。
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10
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3つに分けます。
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11
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スケッパーで生地を3つに分けます。
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12
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キッチンスケールではかって均等にします。
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13
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分けた生地を丸めます。
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14
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めん棒で伸ばします。
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15
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生地の中央にあんを入れて生地を包みます。
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16
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包んだ方を上に向けてクッキングペーパーにのせます。
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17
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出来た肉まんを蒸し器に入れます。
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19
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蒸しあがったら取り出します。
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完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/bWZqYM5XjH0
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/bWZqYM5XjH0
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このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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