○ジャーマンポテト

じゃがいもはよく洗い皮付きのまま大きめに乱切りする。電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れ弱火にかける。にんにくの香りが立ったらじゃがいもを加え中火で焼く。

じゃがいもの表面に焼き色が付いたら、ひっくり返して他の面も焼く。じゃがいもを端に寄せ、空いたスペースで玉ねぎを炒める。

ベーコンに焼き色が付いたらひっくり返して裏面も焼く。ローズマリー、白ワインを加える。

ベーコンから脂が出てきたら、その脂をじゃがいもにまとわせるイメージで全体を混ぜる。弱火にして、塩胡椒で味をととのえる。

バターを加え1〜2分加熱する。最後に全体をざっと混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーを振りかけたら完成。