絶品！スパイスいぶきのカレーうどん
スパイスいぶき
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにします。
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2
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油揚げを1cm幅に切ります。
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3
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長ネギの白い部分を太めに切ります。
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4
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フライパンにごま油をひき、油が温まったら「スパイスいぶき」ホールを小さじ2杯分入れます。
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5
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玉ねぎをしっかりと炒めます。飴色までできるとベストですが、大変な場合は透明になればOKです。
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6
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豚肉を色がつくまで炒めます。
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7
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「スパイスいぶき」パウダーを小さじ4杯分入れます。
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8
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水を600mlとめんつゆを50ml入れます。
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9
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冷凍のうどんと油揚げを加ええて3分ほど蓋をして煮込みます。
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10
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麺がほぐれたら、ネギを投入し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、1分ほど煮込みます。
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11
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完成
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コツ・ポイント
長ネギのシャキシャキ感が好きな人は最後のネギは煮詰めすぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
「スパイスいぶき」を使っている中で、普通のカレーだけでなくいろいろなアレンジがしたいと思い、カレーうどんにしてみました。これからもいろんなレシピを出したいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スパイスいぶき
