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ホタルイカとたけのこと菜花のバター醤油

ホタルイカとたけのこと菜花のバター醤油の画像

Description

春の食材の10分レシピ！
ほろ苦い菜花とホタルイカは鉄板の組み合わせ♪
たけのこの食感も◎
バターしょうゆによく合います

材料 （2人分）

ホタルイカ
100g
たけのこ
100g
菜花
1パック
にんにく
1片
バター
10g
鷹の爪
適量
昆布だし醤油　白うすくち
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・ホタルイカの下処理をする
    ・たけのこのアクを抜き、穂先はくし切り、根本は短冊切りする

  2. 2

    写真

    ・菜花を４㎝幅ほどに切る
    ・にんにくをみじん切りにする
    ・鷹の爪を輪切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにバターとにんにくを熱し、たけのこを焼き色がつくくらいまで焼く

  4. 4

    写真

    菜花、ホタルイカ、輪切りにした鷹の爪を加えて焼く

  5. 5

    昆布だし醤油　白うすくち、塩で味付けする

コツ・ポイント

ホタルイカは目とくちばしを取り除いて下処理するのがポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7782454 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月10日
初れぽ
写真
えびせんの母
菜の花の代わりにスティックセニョールを使いました。夫が大感激してモリモリ食べていました！リピします♪
#春を感じる #たけのこの季節に #ホタルイカがおしゃれに💕

つくれぽありがとうございます♡ スティックセニョール！おしゃれでそれもいいですね！　感激してくださって嬉しいです♡ リピも♡

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