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サラダチキンのトロふわ玉子スープ

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Description

朝食で冷蔵庫にサラダチキンが残ってたので手早く低カロリーに出来る物と思いつきました

材料 （1人分）

3個組ローストサラダチキン
1個
卵
1個
水
180ml
☆醤油
小さじ1
☆昆布出汁つゆ3倍濃縮 又は鰹出汁つゆ3倍濃縮
小さじ1
○水溶き片栗粉
50ml
○すりおろし生姜
2cm
薬味ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    3個組糖質0 ローストサラダチキンの１個を細切り又は角切りにします

  2. 2

    写真

    小さめの鍋に180mlの水を沸かしサラダチキンと ☆の調味料を入れ
    （今回はこの昆布ダシを使用）

  3. 3

    再度煮立ったら火を止め
    ○の生姜と軽く三つ指ひとつまみ分の片栗粉の 水溶き片栗粉入れ もう一度煮立て

  4. 4

    弱火の強めで溶き卵をゆっくり回し入れたら はしなどでかき混ぜず火を止めます

  5. 5

    写真

    器に盛り付け お好みで薬味ネギを飾れば出来上がりです

コツ・ポイント

サラダチキンから塩分出るので味付けはやや薄めで大丈夫です
溶き卵は出来上がり直前で回し入れ熱を入れ過ぎない程度にトロふわが良いと思います

このレシピの生い立ち

糖尿病になり食生活を見直し 糖分、脂質を抑え 低カロリー でも美味しく朝食をと毎日何かしら作ってます
レシピID : 7784351 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/04/08

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サラダチキンのトロふわ玉子スープ
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