春野菜のスープ

春キャベツ1口大、新玉ねぎ1㎝幅の串切り、ベーコン３ｍ幅に切る。

鍋に水と白だしを入れ中火で沸騰させてからキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れ3分煮る。

卵をボウルで溶いて鍋に回し入れ、ひと混ぜしたら火を止める。