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パパッと完成！豆腐と小松菜のピリ辛味噌煮

パパッと完成！豆腐と小松菜のピリ辛味噌煮の画像

Description

ピリ辛の味噌味に、にんにくやしょうがの香りが食欲そそる味わい♡主菜にも副菜にもなります◎お弁当や丼ぶりにもおすすめ◎

材料

木綿豆腐
1/2丁(150g)
小松菜
1/2袋(約100g)
にんにく
1/2かけ
しょうが
1/2かけ
味噌
小さじ2
みりん
小さじ2
コチュジャン
小さじ1/2
水
大さじ2
水溶き片栗粉
小さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はしっかり水切りをしておく。

  2. 2

    写真

    木綿豆腐は2cm角に切る。
    小松菜は根元を落として3～4cmに切る。
    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    味噌、みりん、コチュジャン、水大さじ2を合わせる。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら小松菜を加えて中火でさっと炒める。

  5. 5

    写真

    木綿豆腐、2を加えて、豆腐に絡めるようにしながら1～2分煮る。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

・お使いの味噌に合わせて量は調整してください。
濃いめの味噌がおすすめです。

・辛いのが苦手な方、お子さまにはコチュジャンを省いてください。

このレシピの生い立ち

木綿豆腐を使った一品を作りたくて、とろみのある味噌味にしようと思いました。
レシピID : 7785596 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年4月19日
写真
s06007
丁度2人前出来ました！😆。簡単お手軽で豆腐と小松菜のおかずがでけました〜。
#20240418 #小松菜が美味しい #豆腐入りでヘルシー #みそがみそ #コチュジャン活用 #かんたんもう一品
2024年4月17日
写真
ぬこぬい戸田さん
厚揚げで作ってみました、でも簡単で良いですね☆
#簡単

厚揚げも良いですね！れぽありがとうございます♡

2024年4月14日
写真
Sーアニィ
小松菜と豆腐でしたが、ウインナーを加え甘めな卵でとじました！
#大満足でやみつきになる美味さですヨ！

ウインナー＆卵のアレンジ良いですね！れぽありがとうございます♡

2024年4月8日
写真
♪ゆかたん♡
ひき肉たっぷり入れました！ピリ辛でご飯に合います。
#どんぶりにしても #ごはんが止まらない

ひき肉たっぷりは間違いない！ご飯にもぴったりですね♡

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