かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのワタと種をスプーンで取り除く。ヘタも切る。皮は粗く削る
かぼちゃは硬いですから手は気をつけて

※生姜を細かく切る。
水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンに油を適量。
生姜と挽肉を炒める。少しだけ塩胡椒
ひき肉が炒まりましたら、水などの調味料を入れる。

沸騰したら弱火にして落とし蓋
10-15分煮込む

かぼちゃに火が通ってるか、竹串で確認。かぼちゃを取り除く。

みりん大1を入れて沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる