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オイスターソース炒め

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Description

米と合う

材料 （1人分）

豚肉こま切れ
150g
じゃがいも（小）
1個
しめじ
1/4パック
玉ねぎ
1/4玉
オイスターソース
小さじ2
醤油麹
小さじ1
塩
ひとつまみ
青山椒
ひとつまみ
赤山椒
ひとつまみ
四川花椒（丸いの）
1個
生姜
ひとかけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもを短冊切り、玉ねぎを1cm幅ぐらいに切る

  2. 2

    しめじの根を切り、手でほぐす

  3. 3

    ごま油をひいて、唐辛子と山椒とスライス生姜に軽く火を通す

  4. 4

    中火にしてジャガイモを加えて、火を通す

  5. 5

    しめじと、玉ねぎと肉を加える

  6. 6

    肉に火が通ってきたら、調味料をくわえる

  7. 7

    最後に塩で味を整える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ジャガイモに芽が出てたから、消費しないといけないと思った
レシピID : 7789440 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/03/30

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オイスターソース炒め
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