イースター♡うさぎのお尻シューと苺ムース

苺ムースを作ります。
ゼラチンに水をいれてふやかしておく。

苺は洗い、飾り、中に入れる物をのけ、ムース用(250g位)はヘタを取り耐熱容器に入れ、グラニュー糖、レモン汁を加える。

電子レンジ(600w)で3分加熱する。苺が柔らかくなればOKです。足りない場合は様子を見て加熱して下さい。

①のゼラチンをレンジで20〜30秒加熱して完全に溶かします。④の苺ピューレに溶かしたゼラチンを入れて混ぜ合わせます。

生クリームを7〜8分立てにします。苺液に生クリームを1/3量入れしっかり混ぜます。生クリームに全部入れて混ぜ合わせます。

丸の口金を付けた絞り袋に入れ、カップに絞り入れます。
全部入ったら、表面を平にするのにカップを軽くトントンと落とします。

ホワイトチョコを湯煎で溶かします。上に付けるチョコを細かく刻みます。
シューのお尻にフォークを刺し、湯煎のチョコを付ける

余分なチョコは落としオーブンシートの上に置く。完全に固まる前に刻んだチョコを付けます。シートの上で完全に固めます。

オーブンシートに湯煎で溶かしたホワイトチョコでうさぎの足の裏を描きます。苺チョコで肉球を描きます。冷蔵庫で冷やし固めます

生クリームを平にし、フードプロセッサーで砕いた抹茶クッキーを載せます。そこに⑩のシューを置きます。

上に生クリームで尻尾を丸く絞ります。下に2箇所生クリームをつけ、足の裏のチョコを貼り付けます。

人参のチョコに人参の葉っぱを刺し、カップの奥に飾ります。空いた所に苺を飾ります。
出来上がり♪

☆シューが１パックに10個入りだったので材料カップ10個分にしています。ムースはカップの大きさ、使用量で変わります。

(13)補足
クッキーはジップロックなどの袋に入れ、麺棒で叩いて砕いてもOKです。