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簡単！漬け込みしない鶏肉の梅にんにく風味

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Description

漬け込み時間ゼロお鍋の中で調味料とお肉を混ぜて、火にかけるだけの簡単栄養満点なレシピ。家族の大好物、ご飯が進みます！

材料 （４人分）

鶏もも肉
２枚
にんにく
すりおろして小さじ２
梅干
大４個ぐらい
みりん〈我が家はプルーンエキス大さじ1/2とみりん大さじ1〉
大さじ１1/2
ごま油
大さじ１
醤油
大さじ１・５
片栗粉
大さじ１
酒
大さじ１
キャベツ
1／4個

作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大に切ります。キャベツは、ざく切り

  2. 2

    片栗粉以外、調味料と梅干しを鶏肉一緒にお鍋で混ぜる。ステンレスの無水鍋があると便利です、

  3. 3

    最初は中火、その後弱火で、何度か混ぜながら１５分程火が通るまで煮て、最後に片栗粉でとじる

  4. 4

    キャベツを茹でて、お皿にひき、鶏肉を盛り付けて出来上がり。片栗粉を最初から加えて蒸すとお肉が柔らかくなります

コツ・ポイント

とにかく簡単、お鍋１つで出来て、失敗なし！
片栗粉を調味料と一緒に混ぜて、蒸すとお肉が柔らかく仕上がります。梅干しの大きさによって、数を加減してください。多くても大丈夫なレシピです。

このレシピの生い立ち

お友達から、教えてもらったレシピをアレンジしました！
レシピID : 779155 公開日 : 09/04/11 更新日 : 17/03/22

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簡単！漬け込みしない鶏肉の梅にんにく風味
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