ひじきの混ぜ寿司

ひじきの混ぜ寿司
食物繊維たっぷりで低カロリーな具をたっぷり混ぜ込んだヘルシーお寿司。

材料 (1人分)

ごはん(固め)
1杯分
大さじ1
砂糖
小さじ1
ひとつまみ
ひじき
5g
人参
1cm
ごぼう
5~6cm
椎茸
1枚
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
1個
絹さや
2~3枚

1

固めのご飯に酢、砂糖、塩を混ぜる。

2

人参、ごぼうは細切りに、椎茸は薄切りにする。絹さやはさっとゆでて斜めに千切りにする。

3

鍋にひじき、人参、ごぼう、椎茸、水、砂糖、醤油を入れて汁気がなくなるまで煮る。

4

3が冷めたら1のご飯に混ぜ込む。

5

薄焼き卵を作り、細切りにする。

6

皿に4を盛り、5の卵、絹さやをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 77922 公開日 : 03/02/02 更新日 : 03/02/16

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