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春キャベツ＆新玉ねぎの豚しゃぶ鍋

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Description

#春の味覚レシピ　#フーディスト

材料 （2人分～）

〇水
８００CC
〇昆布
10センチ角1枚
〇顆粒ガラスープ
大さじ2.5
★低塩だし醤油
大さじ２
★塩胡椒
少々
春キャベツ
1/3玉
新玉ねぎ
1個
豚肉しゃぶしゃぶ用
300g
絹ひめ　うどん
1束半
ごま油
小さじ２
うどんを茹でる水
適量

作り方

  1. 1

    春キャベツはざく切り、新玉ねぎは縦半分に切り芯を切り皮を剥く。5ミリ幅に切る。

  2. 2

    鍋に〇を入れ沸騰してきたら昆布を取り出す。★を追加、①を入れて煮る。

  3. 3

    ②に火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶして野菜・出汁を器に入れて召し上がれ。

  4. 4

    絹ひめ（うどん）は、4分茹でて、流水で粗熱を取り水分を切る。ごま油を混ぜる。〆に残りの出汁に入れて煮立たせて召し上がれ。

  5. 5

    〇★の分量は、お好みで調整してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

#春の味覚レシピ　#フーディスト
春といっても、肌寒く感じる今日のような日には、春野菜をたっぷり使った鍋が美味しい。
レシピID : 7792319 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

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