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玉ねぎをみじん切りにて、耐熱ボウルにバター適量とみじん切り玉ねぎを1分30秒チンして粗熱を取る
ピーマンを縦に切り種を取り除いたらお皿に乗せてラップで30秒ほどチンして粗熱を取る
2.を冷ましてる間にひき肉にチンした玉ねぎと☆を全て混ぜる椎茸の軸も細かく切って入れると美味しいです^ ^
ピーマンと椎茸に小麦粉を適量振りかけておく
肉ダネをピーマンと椎茸に詰める
温めたフライパンに油を適量入れて肉面から焼く蓋をして蒸し焼き!4分くらいでいい感じです
ひっくり返してまた2分ほど焼く
焼いてる間に醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる混ざったらフライパンに入れて軽く煮詰める
完成