いかとしいたけのきのこ麹炒め

いか胴体輪切り足は縦に4つ、しいたけ、パプリカ、玉ねぎを薄切りにする

フライパンを熱しオリーブオイルでいかをさっと炒め皿に取り出しておく
バターをいれ野菜をいためきのこ麹を加えいためる

いかを戻しニンニク醤油をフライパンにまわし入れさっと炒めて火をとめる