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ごぼうと蓮根の醤油麹甘辛炒め

ごぼうと蓮根の醤油麹甘辛炒めの画像

Description

醤油麹を使って甘辛炒めを作りました

材料 （2人分）

ごぼう
1本
蓮根
1節
鶏胸肉
1枚
片栗粉
適量
☆醤油麹
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆酒
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうと蓮根は3ミリぐらいの厚さに切って水にさらす

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切って、醤油麹と片栗粉を塗す

  3. 3

    写真

    ごぼうと蓮根にも片栗粉を塗す

  4. 4

    写真

    全てフライパンで両面焼き色をつけて一旦取り出す

  5. 5

    写真

    ☆の調味料をいれてふつふつしてきたら

  6. 6

    写真

    材料に絡めたら出来上がり

  7. 7

    写真

    インスタでも薬膳や腸活情報や健康料理の発信をしています
    @positive_aging50

コツ・ポイント

片栗粉は材料が全体に白くなるぐらいまぶして、カリッとさせます

このレシピの生い立ち

こってりしたものを食べたい時によく作る料理です。こってりしてるけど、材料は根菜と胸肉なのでヘルシー
レシピID : 7793921 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/04/05

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