鶏肉のオレンジ風味焼き

玉ねぎをみじん切りにします。

鶏肉は、皮と脂を取り除いたら一口大に切り分けます。

ビニール袋に入れたら、下味を加えてもみ込んでから20分ほど寝かせます。

フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱してからピーマンを炒めます。

しんなりしてきたら、いったん取り出してください。

フライパンを拭いたら油をひいて、鶏肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

下味の残りを入れたら、汁気がなくなるまで炒めていきます。