詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

枝豆とほうれん草のグリーンポタージュ

枝豆とほうれん草のグリーンポタージュの画像

Description

野菜をたっぷり摂れる色鮮やかなとろとろポタージュです！食卓に緑色がほしい時に！

材料 （2人分）

枝豆
100g
ほうれん草
50g
玉ねぎ
50g
水
200ml
バター
適量
コンソメ顆粒
小さじ1
塩こしょう
少々
牛乳
150ml
粉チーズ
大さじ2
クルトン
適量

作り方

  1. 1

    枝豆とほうれん草はそれぞれ茹でておく。冷凍の場合は解凍しておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを適当に薄切りにして、シリコンスチーマーや耐熱皿に水少々(分量外)と共に入れ、電子レンジ500Wで3分加熱する。

  3. 3

    写真

    バターを敷いて水を切った②を弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    薄い茶色になってきたら水とコンソメ顆粒と塩胡椒を加え、そのまま弱火で5分程度煮る。

  5. 5

    写真

    ④に適当に切ったほうれん草、枝豆のうちの80g、牛乳、粉チーズを加え、軽く沸騰するまで加熱する。

  6. 6

    ⑤をフードプロセッサーやミキサーで撹拌する。

  7. 7

    写真

    器に入れ、残していた枝豆の20g、クルトンをトッピングして完成！

コツ・ポイント

割ととろっとした感じになります！さらさらが好きな人は水や牛乳を増やして調整してください。
枝豆100gは可食部の量です。
牛乳は低脂肪乳でも勿論OK。

このレシピの生い立ち

玉ねぎ×野菜のポタージュが好きで、かぼちゃやじゃがいものレシピは沢山ありますが、枝豆&ほうれん草のレシピが見つからなかったので考えてみました！
レシピID : 7796212 公開日 : 24/04/07 更新日 : 24/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
Yukayuzu
枝豆とほうれん草のグリーンポタージュ
by Yukayuzu