メインになるきんぴら～カレー味～

ごぼうは包丁の背で皮をこすって洗い、縦半分に切ってから斜め切り。酢水にさらして水気をきる。

人参も斜め切り。にんにくをみじん切り。ピーマンを縦に細切りにする。

フライパンに油をひかずにミンチを入れ、中火でミンチを炒める。

ある程度炒まったら水（100cc）を入れて野菜に火を通す。更に水（100cc）とルーを加えて溶かす。

ピーマンを加えて火が通ったら醤油。味をみて塩コショウで味を調えます。