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野菜のオイスターソース炒め

野菜のオイスターソース炒めの画像

Description

味付けは青椒肉絲と同じです。
具材は何でも合うので、色々試して自分の味を探してみてください。

材料

ピーマン
2個
人参
2〜3切れ
しめじ
1/4株
豚肉
50〜100g
酒(下味)
大さじ1/2
醤油(下味)
大さじ1/2
片栗粉(下味)
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはざく切り，人参はスライスして食べやすい大きさに，しめじはほぐしておく

  2. 2

    豚肉は細切れにして、酒大さじ1／2，醤油大さじ1／2をもみ込んでから、片栗粉小さじ1を入れ更に揉み込んで下味を付けておく

  3. 3

    フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ中火で野菜を炒める。

  4. 4

    半分くらい火が通ったら肉を入れて炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    しっかり火が通ったら、オイスターソース大さじ1、醤油，酒、砂糖各小さじ1を入れて炒めて出来上がり

コツ・ポイント

下味しっかり付けて、炒め合わせるだけで簡単です。野菜は硬めのものだったら何でも合うので、色々アレンジしてください

このレシピの生い立ち

青椒肉絲の味付け万能だなぁと思いまして。
レシピID : 7797931 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/09

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野菜のオイスターソース炒め
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