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息子のお弁当288

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Description

漬けしょうが焼き、辛子明太子入り卵焼き、ほうれん草のごま和え

材料 （1人分）

■ 辛子明太子入り卵焼き
卵
2個
冷凍辛子明太子
大さじ1
本つゆ
小さじ1
■ ほうれん草の胡麻和え
冷凍ほうれん草
適当
砂糖
大さじ2
いりごま（すりごま）
適量
本つゆ
小さじ2
■ 漬けしょうが焼き
玉ねぎ
1個
豚ロース肉
15枚位
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
すりおろし生姜
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵2個、冷凍辛子明太子大さじ1、本つゆ小さじ１いれ混ぜて焼きます

  2. 2

    写真

    冷凍ほうれん草をお湯等で解凍し水切りしておきます、ボールにうつし砂糖大さじ2、いりごま適量、本つゆ小さじ2いれて和える

  3. 3

    写真

    前日に玉ねぎをスライスして、豚ロース肉、醤油、砂糖、酒、みりん、すりおろし生姜大さじ2いれて漬けておきます

  4. 4

    写真

    油を引かずに炒め火が通ったら出来上がりです

コツ・ポイント

すりごまがなかったのでいりごまを使いました

このレシピの生い立ち

前日に漬け込み朝簡単炒め、詰め込められるように作りました
レシピID : 7799948 公開日 : 24/04/12 更新日 : 24/04/18

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息子のお弁当288
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