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オリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくり炒める
そこに生のトマトとしめじ、ツナを入れ、塩胡椒する。
②に松の実、ジェノベーゼソース、モッツァレラチーズと、みじん切りにした紫蘇を投入し、さっとあえる。
アルデンテに茹でたパスタと和え、皿に盛り付けたら粉チーズをお好みでかける。