豚肉ピーマン舞茸の酸辣炒め

ピーマン・舞茸は一口大、ニンニク・生姜はみじん切り、ネギは細切りにする。
豚肉は下味をつけ、片栗粉をまぶす。

調味料は合わせておく。

フライパンに米油を熱し、豚肉を焼きカリッとしたら取り出す。油を足して舞茸を炒め、ピーマンも加える。油が回ったら取り出す。