相葉マナブ☆豚ロース肉の生姜焼き
Description
テレ朝「相葉マナブ」の生姜焼き特集で紹介された6品のレシピを合わせ技で調理。玉ネギのたっぷり使いはオリジナルです。
材料
(1~2人分)
2枚(250g)
1/2個
ニンニク
ひとかけ
生姜
ニンニクと同量
◇カンタン酢(調味酢)
小さじ1
◇液体塩こうじ
小さじ1
◇胡椒
少々
少々
サラダ油
大さじ2
大さじ3
☆醤油
小さじ2
☆顆粒コンソメ
小さじ1/2
惣菜のレタスサラダ
お好みの量
惣菜のポテトサラダ
お好みの量
作り方
コツ・ポイント
1では、☆にミツカンのカンタン酢とハナマルキの液体塩こうじを使いました。生姜の汚れている部分は、爪で簡単に除けます。3では、あまり肉を動かさずに焼き色をつけます。8では、豚と玉ネギを一緒に食べると甘味が重なり超ウマシです。
このレシピの生い立ち
テレ朝「相葉マナブ」の生姜焼き特集で紹介された、有名な料理人さんや料理研究家さんのレシピを参考にしました。いずれもウマそうだったので、合わせ技で調理。玉ネギをたっぷり加えたことはオリジナル、よろしければお試しください。