エリンギと小松菜の焼き和え☆柚子胡椒

エリンギは一口大の薄切りにする

小松菜は、根本〜茎の部分だけ使いう。エリンギと同じ長さに切る。

油をひかずに、フライパンで弱火〜中火で炒めます

中の水分を飛ばすために焼くイメージです

エリンギに焦げ目がつき、しんなりしてきたら、塩コショウをふる

さらに水分が出るので、水気を飛ばしながら炒め続けます

保存容器にうつし、冷めたら冷蔵庫へ。完成です

出来立てよりも、味がしみて美味しくなりますよ。ぜひ冷やしてください。