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ごぼうちくわ卵サラダ

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Description

食物繊維が豊富なごぼうサラダ。今回はちくわと合わせました。

材料 （2〜3人分）

ごぼう
1/3本
酢
小さじ1/2
ちくわ
3本
ゆで卵
2個
しそ
2枚
■ ○印調味料
マヨネーズ
大さじ3
醤油、砂糖
各小さじ1
すりごま
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを細切りします。

  2. 2

    写真

    あく抜きを含めて、お酢を入れて下茹でを沸騰から6分します。

  3. 3

    写真

    ちくわを輪切りにします。油抜きの為に熱湯をかけます。

  4. 4

    写真

    ボウルに醤油、砂糖、すりごまを入れて、ごぼうとちくわを馴染ませます。

  5. 5

    写真

    ゆで卵を切って入れて、マヨネーズを入れて混ぜます。

  6. 6

    写真

    良く混ぜたら完成！

コツ・ポイント

ごぼうの下茹ではごぼうの量と水の量によりますので、食べてみて判断して下さい。

このレシピの生い立ち

ちくわとごぼうしかなかったので。
レシピID : 7805313 公開日 : 24/04/18 更新日 : 24/04/18

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ごぼうちくわ卵サラダ
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