スパゲティ菜の花と春キャベツのレモン風味

スパゲティ菜の花と春キャベツのレモン風味の画像

Description

菜の花と春キャベツを使ったレモン風味の春らしいオイルパスタ☆

材料 (一人前)

1、2枚
1個
3、4本
1、2枚
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
白ワイン
ひとまわし
適量
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
一味唐辛子
少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    菜の花、キャベツは一口大、ベーコンは細切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。レモンは輪切り一枚を残し、皮を向いて細かく。

  2. 2

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

  4. 4

    フライパンにベーコン、菜の花、キャベツも入れ、塩、白コショウ、一味、白ワインで味付けしてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    フライパンにスパゲティも投入。適度に塩をふり、細かくしたレモンも入れ、具材と絡めながらさっと炒める。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、上に輪切りのレモンを乗せ、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上り☆

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

フルーツおかず☆
ふと思い立ち、菜の花と春キャベツ、ベーコンを具材に、レモンを味付けに使ったオイル系パスタを作ってみました!
菜の花のほろ苦さと春キャベツの甘味、そこにレモンの爽やかな酸味が加わり、Buono!な春のお味のスパゲティですよ☆
レシピID : 7813518 公開日 : 24/04/27 更新日 : 24/04/27

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