簡単!小麦胚芽のふんわりピザ

簡単!小麦胚芽のふんわりピザ
ホームベーカリーで簡単に本格的なピザが作れます。
ふんわりタイプのピザ生地です。

材料 (3枚分)

ピザ生地
300g
小麦胚芽
30g
薄力粉
20g
牛乳
230ml
砂糖
大さじ1
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
ピザソース
トマトホール缶(カット)
1缶
1片
大さじ1
少々
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
●トッピングの具
お好みで

1

ホームベーカリーに牛乳⇒粉類⇒調味料の順に入れ、最後に真ん中にくぼみを作りイーストを入れる。パン生地コースでスタート!

2

生地を作っている間にソースを作る。鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れ、火にかける。

3

にんにくの香りがでてきたらトマトホール缶を入れる。軽くトマトをつぶすようにして混ぜる。

4

グツグツとしてきたら塩とバジルを入れ、煮詰める。傾けても水分が出てこなくなるまで煮詰め、ケチャップを入れて味を調える。

5

火を止めてソースの完成!そのまま粗熱を冷ます。
オーブンを250℃に余熱しておく。

6

写真

生地ができたら三等分にし、麺棒で丸くのばす。

7

写真

生地にソースをたっぷり塗り、お好みの具・チーズをのせる。

8

250℃に熱したオーブンで12分焼く。こんがりきつね色に焼けたら完成!

9

写真

☆シーフードピザ☆
スライスオニオン
・ピーマン
・ツナ
・ムキえび
・トマト
・ベーコン
・チーズ

10

写真

☆生ハムピザ☆
スライスオニオン
・トマトスライス
・生ハム
・ルッコラ
・チーズ

コツ・ポイント

胚芽を入れると香ばしく・甘みのある生地になります。高温のオーブンでこんがりと焼きましょう!
ピザソースはしっかりと水分を飛ばすことが大切です。

このレシピの生い立ち

大量に購入した胚芽をピザに入れて焼いてみました!
ピザソースも手作りで☆
レシピID : 781441 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/12

First tsukurepo mark
写真

やっぱり手作りは美味しかったです☆バジル大好き〜♪♪

うめにぎり

ありがとうごさいます。 バジルがとってもおいしそう!!