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牛肉しぐれ煮　簡単

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Description

ご飯に合うおかず(^^)
甘じょっぱくて美味しい＼(^o^)／

材料

牛肉（切り落とし）
200グラム
玉ねぎ
1/2
しいたけ（乾燥スライス）
10枚くらい
しいたけ戻し水
200グラム
■ 調味料
しょうが
20グラム
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ　薄切り→冷凍→解凍
    しょうが　みじん切り
    牛肉　一口大に切る
    しいたけ　水で戻しておく

  2. 2

    写真

    フライパンでお湯を沸騰させ
    牛肉をくぐらす→ザルでお湯切り

  3. 3

    写真

    フライパンに
    玉ねぎしいたけ戻し水ごと
    牛肉調味料を入れ
    中火〜弱火
    フタをして10分

  4. 4

    写真

    フタを外して
    弱火で煮詰めて

    出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎをすぐに柔らかくしたいので冷凍してます(^^)

アク抜き　臭みとりで一度沸騰したお湯に入れてます

このレシピの生い立ち

何日か常備菜として使える(^^)
牛丼だと一度でなくなる…
レシピID : 7815336 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/04/30

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