きゅうりと人参じゃこの酢の物

きゅうり、両端をきる。
スライサーで千切りする。
塩を適量かけてもみ込みしばらく
おく。※手を切らないように注意して

でてきた水分をしぼる。
いか切って軽く水洗いして
切る。ゆがく→水につけてさます。

大葉みじん切りする
手順①で人参も同じようにする。