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鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風

鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風の画像

Description

鶏胸肉があったので簡単に作ってみました！
ご飯にとっても合うよ！！！！！！

材料

鶏胸肉
1枚
塩麹
大さじ1
片栗粉
大さじ3
大根（できれば上の部分）
10cm位
茄子
1〜2本
A昆布つゆ（ヤマサ3倍濃縮）
70cc
A水（大根おろしの水分も入れて）
100cc
小ネギ（お好みで）
少量
 
 
 

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切ったら塩麹を入れて30分位つけておく

  2. 2

    大根をすりおろしておく（全部使うよ）

  3. 3

    ①に片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    ②を170℃の油で揚げる（お肉に火が通るまで）
    そのあとに茄子を素揚げする

  5. 5

    お鍋に大根おろしとAを入れて1分位煮る

  6. 6

    ④の唐揚げと揚げ茄子を入れたら和えながら再度2〜3分煮る

  7. 7

    お皿に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

適当に作っているレシピを子供に保存中
レシピID : 7816177 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/04/30

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鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風
by 継ぎ足しのおゆみ