ゴボウとこんにゃくのチョイ酸っぱ煮。

分量の鶏もも肉を切り分けます。

にんじんを適度な大きさの乱切りにします。

“細ごぼう”の皮を剥き、５㎝長に揃えてカットして５分ほど水に晒し、その後水切りします。

ごま油を中火で熱し、鷹の爪を炒めたところに１の鶏肉を投入します。

にんじんを投入します。その後、ごぼう、こんにゃくを投入し、全体に火を通します。

★のうち、まずだし汁を、グツグツしてきたら他の調味料を流し込み、火力を中弱火に落とし、蓋をして１５分ほど煮ます。