天津中華丼☆

天津中華丼☆
卵をのせた天津飯を食べたい!でも、野菜もとりたい!!よし、天津飯と中華丼を合体だ!というメニューです。

材料 (2人前)

ご飯
2人分(お茶碗2杯)
3つ
人参
1/2個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1/4個
合い挽きミンチ肉
150g
調味料
*水
500ml
*鶏がらスープの粉
大さじ1と1/2
*醤油
小さじ3
*塩コショウ
少々より多め
大さじ2

1

写真

人参は2mm短冊、玉ねぎスライス、キャベツは3cm四方くらいで切る!

2

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フライパンにごま油を入れ、人参玉ねぎ、横でミンチを炒める。ミンチには塩コショウで味付け。

3

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2に火が少し通ってきたら、キャベツ投入。軽き炒めます。

4

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調味料*を全部いれて煮立ったら、片栗粉を水で溶き、投入し煮る!!片栗粉はちゃんと火を通しましょう!

5

別のフライパンで、油をしき、といた卵を流しこみ、マゼマゼしながらフワット卵を作る。

6

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ご飯は皿中央にこんもり盛って、上から5卵をのせる。その上に4のあんをかける!完成!(卵はこんな感じで埋もれてます)

コツ・ポイント

片栗粉はお好みで量を変えてください。お肉は、豚肉でも、海鮮でも美味しいですよ~^-^v

このレシピの生い立ち

天津飯と中華丼・・・同時に食べたいな~的な感情で、思いつきました!!
レシピID : 782796 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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