簡単！鶏と椎茸の混ぜご飯

椎茸は軸を切って薄切り。人参は千切り。鶏もも肉は小さく切る。

フライパンに油少々をあたため、①を軽く炒める。
Ａを加え、中火で5分煮る。

ご飯をいつもより30mlほど水を減らして炊く。
②を加えて混ぜ、小ねぎの小口切りをちらして10分保温。