えのきとしらたきのきんぴら

しらたきは茹でて灰汁を抜き、食べやすいサイズに切りる。えのきは半分に切りほぐしておく。

★を合わせておく。

フライパンにごま油と輪唐辛子を入れて火にかける。

えのきがしんなりしたら合わせておいた2️⃣を加える。

強火で汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

器に盛り付けネギと煎りごまを散らす。