トマトソースで作るトマトコロッケ

じゃがいもは、皮をむいて、一口大に切る。水から茹で、やわらかくなったら温かいうちにつぶす。

合いびき肉をフライパンでパラパラになるまで炒め、余分な油を捨てる。（テフロンのフライパンでない場合は油を足してください）

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ火をつける。

つぶしたジャガイモと炒めたひき肉、玉ねぎ、コーン、カゴメダイストマトソース、コンソメ、バジル、塩、こしょうを入れ混ぜる。

丸く成形し、薄力粉をまぶす。溶き卵をつけ、パン粉をまぶしたら200℃できつね色になるまで揚げる。

（ソース）
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、混ぜてから火をつける。みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

お皿にコロッケを盛り付け、できたソースをかけ、ピザ用チーズとバジルをトッピングする。