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［覚書］白だしで肉じゃが

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Description

白だしだけだと甘さが物足りなくて調整。色が薄いけれど、味はしっかりついているので大丈夫。

材料 （2人分）

豚肉
250g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
白滝
1袋
水
400cc
白だし
50cc
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンでお肉を炒めて、いったん別皿にあけて油切りをする

  2. 2

    フライパンの油を拭き取ったら、じゃがいも、玉ねぎ、お肉をいれる。

  3. 3

    ［2］に水2カップ、白だし50ccをいれて、アルミホイルの落とし蓋をして中火で15分。

  4. 4

    ［3］に白滝を追加。みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1をいれて更に弱火で10分。

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

白だしだけだと甘さが物足りないので少し調整してみた。

このレシピの生い立ち

白だしで簡単に。
レシピID : 7833751 公開日 : 24/05/20 更新日 : 24/05/24

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［覚書］白だしで肉じゃが
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