ポテトdeカリカリ♪ごはんdeパリパリ

ポテトdeカリカリ♪ごはんdeパリパリ
野菜生地とご飯生地を二重にして、それぞれのおこげが楽しめます☆ホットプレートで大きく広げて焼いて、皆で囲むのもGood!

材料 (4人分)

●じゃがいも
1個
●にんじん
2分の1個
●玉ねぎ
2分の1個
●小麦粉
大さじ2
●塩
少々
●サラダ油
大さじ1
○ご飯
茶碗2杯分
○卵
1個
○しょうゆ
大さじ1
○青のり
大さじ1
○桜えび
大さじ1
大さじ1

1

写真

じゃがいも→細切りにして水にさらす
にんじん→縦5cmの細切り
玉ねぎ→千切り

2

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じゃがいもを水切りし、キッチンペーパーで水気をふきとる。じゃがいも・にんじん・玉ねぎに小麦粉をまぶす。塩で味をつける。

3

写真

フライパンにサラダ油をひき、野菜生地を平たくのばして焼く。両面おこげが付くまでじっくりと焼く。生地を皿に移す。

4

写真

ボウルに卵を溶き、しょう油・青のり・桜えび・ご飯を入れ、混ぜ合わせる。

5

写真

フライパンにごま油をひき、ご飯生地を平たくのばして焼く。両面おこげが付くまでじっくりと焼く。生地を皿に移す。

6

写真

ご飯生地の上に、野菜生地をかぶせて完成!!
お好みでソースやタレをつけてもOK♪

コツ・ポイント

両方の生地をじっくりおこげが付くまで焼きましょう☆ご飯生地を、ごま油で焼くと香ばしくなります♪

このレシピの生い立ち

じゃがいもとご飯のおこげが食べたくて作りました!!おこげはご馳走なり(^3^)v
レシピID : 783664 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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