さっぱり夏の冷奴☆

夏の冷奴

材料

豆腐
1丁
みょうが
2~3個ぐらい
しそ
10~20枚程
ひとかけ程
ねぎ
1/2本~

1

1:生姜は微塵切り。
みょうがは縦半分に切って半月切りに。
しそは千切り
ねぎはみじん切り

2

2:切った1を水に晒してから水をよく切っておく。
豆腐は水切りしておく。

3

3:お皿に豆腐をのせて、よく水切りした薬味をどば~っとのっけてお醤油をかけてどうぞ♪

4

コツ・ポイント

薬味が残れば素麺にぶっかけて・イカ素麺・焼き茄子・鰹のたたき等にもピッタリです♪
私は多めに作って冷蔵庫に保存してます。
ねぎは白ねぎを使ってますが、薬味ねぎ等ねぎならなんでもOK

このレシピの生い立ち

しそ&みょうが大好きっ♪
レシピID : 786167 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」