胸肉とチンゲン菜の中華風炒め

鶏肉はそぎ切りに、
チンゲンサイは3等分にして下ゆでしておきます。にんにくはみじん切りにしておきましょう。

ボールに鶏肉と★を入れ混ぜたら冷蔵庫で30分寝かせます。
その間に片栗粉以外の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を少し多めに入れ鶏肉に片栗粉をまぶして焼いていきます。片面が焼けたらひっくり返し弱火にして蓋をします。