胸肉とチンゲン菜の中華風炒め

胸肉とチンゲン菜の中華風炒め
ほんとに物凄く胸肉が柔らかいです。

材料 (2人前)

鳥むね肉
1枚
チンゲンサイ
2束
★塩
小さじ1/2
★酒
大さじ1
1かけ
大さじ1
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
適量

1

鶏肉はそぎ切りに、
チンゲンサイは3等分にして下ゆでしておきます。にんにくはみじん切りにしておきましょう。

2

ボールに鶏肉と★を入れ混ぜたら冷蔵庫で30分寝かせます。
その間に片栗粉以外の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

3

フライパンに油を少し多めに入れ鶏肉に片栗粉をまぶして焼いていきます。片面が焼けたらひっくり返し弱火にして蓋をします。

4

鶏肉に火が通れば、にんにくとチンゲンサイを入れサッと炒め最後に調味料を回しかけ全体が絡まれば出来上がりです。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしているので鶏肉に味がしっかり付きます。出来たてが一番柔らかいので火傷に注意して食べて下さいね☆

このレシピの生い立ち

安い食材でおいしい中華料理できました
レシピID : 786234 公開日 : 09/04/21 更新日 : 18/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/21

写真

美味しかったです! 鶏肉のレパートリーが増えて嬉しいです♪

さぱにしゅ

ありがとうございます♪レパートリーにして頂けて嬉しいです♪

18/01/16

First tsukurepo mark
写真

椎茸と人参も入れました。おいしかったです

つのりえ

レポありがとうございます♪具沢山で一段と美味しそうです^^